Le confezioni degli alimenti sono sempre più ricche di diciture come “light“, “proteico“, “integrale“, “biologico” o “senza glutine“. Ma quanto ci raccontano davvero sulla qualità di ciò che stiamo acquistando? In questo video scopriamo come leggere le etichette con maggiore consapevolezza e perché queste parole, da sole, non bastano per definire un alimento sano. Vedremo cosa significa realmente la dicitura “light”, perché un prodotto proteico non è automaticamente migliore, come riconoscere un vero alimento integrale e perché biologico non significa necessariamente più nutriente. Infine, capiremo quando il “senza glutine” è davvero necessario e quali informazioni controllare sempre prima di mettere un prodotto nel carrello.
Immagine di copertina di: Rido/shutterstock