Zuppa di pesce di kozas

chella
Mangiata a Rodi, non so se è tipica dell'isola, ma è molto semplice e buona. Io l'ho mangiata con la cernia, ma secondo me vanno bene anche altri pesci da zuppa come scorfano e mazzola.
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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Primi in brodo
Cucina Grecia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Fate un leggerissimo brodo vegetale con la cipolla e la carota a pezzetti.
  • Quando bolle mettete le patate tagliate a pezzetti, il riso e il pesce.
  • Fate bollire gli ingredienti fino a cottura (per circa 20 minuti), verso la fine aggiustate con sale e un po' di pepe nero macinato al momento (facoltativo).