Topini

Monia
Questa ricetta davvero singolare era una delle preferite di mia nonna: io mi divertivo a scegliere i topini con le code più lunghe!
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Montare le uova con lo zucchero e il marsala.
  • Aggiungere la farina setacciata, l'olio, il bicarbonato e il lievito e mescolare bene.
  • Cuocere a cucchiaiate in olio bollente, rigirando i topini fino a che non si colorano (dentro devono rimanere morbidi e leggermente bagnati). Scolare bene su carta assorbente.
  • Far raffreddare e cospargere con zucchero a velo.