Sedano e carote sotto aceto

Annapz
4 da 1 voto
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Conserve casalinghe
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Eliminate le coste più dure del sedano, tagliatele a pezzi, poi raschiate le carote e tagliatele a listarelle.
  • Lavateli velocemente e lasciateli sgocciolare bene.
  • Intanto mettete a bollire l'aceto, il sale e gli aromi e, appena alza il bollore, gettatevi le verdure. Fate cuocere il tutto per quattro minuti, poi, spegnete e fate raffreddare.
  • Disponete le verdure ben pressate nei vasi e copritele con l'aceto di cottura filtrato.
  • Conservate in luogo fresco e asciutto ed iniziate a consumare la preparazione dopo un mese.