Risotto alle erbe al profumo di limone

cuocamatta
un mix di erbe aromatiche per allietare i sensi dei profumi della natura
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Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Riso e risotti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tritate con la mezza luna le erbe e mettetele da parte. Fate appena imbiondire in una pentola lo spicchio d'aglio con l'olio, aggiungete il riso e fatelo leggermente tostare sfumate quindi con il vino bianco.
  • Aggiungete il brodo vegetale poco per volta, non mescolate troppo il riso per lasciare integre le cuticole.
  • 5 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungete le erbe, la buccia di limone grattugiata e qualche goccia di limone, rimescolate quindi per bene.
  • Finite la cottura e impiattate