Risotto alla boscaiola rosa

Una valida alternativa al classico risotto con i funghi. Il pomodoro, la panna ed un pizzico di peperoncino creano una salsina rosa irresistibile perchè il gusto delicato del dei primi due ingredienti è reso particolare dal terzo ingrediente un po' piccante, e come ciliegina sulla torta i funghi champignons per rendere il tutto più gustoso.