Provoletta sarda, noci e miele di lavanda selvatica (Casedzolu, nuche e mele de archimissa)

LauraSardegna
Provoletta sarda cioè: casedzolu o casidzolu (piccolo cacio o formaggio), tavedda. Con noci: nuche, nuhe, nughe o nuxi. E miele di lavanda selvatica (lavandula stoechas) in sardo archimissa o alhimissa. Piatto rustico che rappresenta una colazione o un pasto ordinario, ma si può consumare anche a fine pranzo.
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Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Infilate il casedzolu ad uno spiedo e cuocetelo. A cottura ultimata tagliatelo a fette, guarnite con le noci e versate del miele di lavanda a piacere. Servite subito ben caldo.
  • Se non potete cuocerlo allo spiedo, cuocete il formaggio al forno. Ma non è la stessa cosa.