pesto di sedano
Salse e condimenti

Pesto di sedano

drica
  • Dosi: 4 persone


Il pesto di sedano è un condimento che si può utilizzare freddo per arricchire le insalate di cereali o pasta.

Consiglio d’uso:

Ottimo per colorare e dare gusto a un’insalata di orzo, ad esempio, a cui aggiungere qualche fettina di salmone affumicato e del succo di limone. Perfetta se servita in piccole porzioni per un aperitivo in casa, comoda anche per i pranzi e le cene fuori porta, se conservata in un contenitore ermetico dentro la borsa frigo.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Lavate le foglie del sedano e fatele asciugare per bene.
  2. Tostate le mandorle in forno e nel frattempo tagliate a pezzetti il parmigiano.
  3. Inserite tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate.
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