orecchiette con gamberi e pesto di rucola

Orecchiette con i gamberi e il pesto di rucola

ariel
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lessare le orecchiette al dente. Nel frattempo far saltare i gamberi con un po' di olio extravergine d'oliva, sfumare con vino bianco.
  • Unire le orecchiette ai gamberi, unire un paio di cucchiai di pesto e mantecare tutto assieme. Aggiustare di sale e pepe.
  • Fuori fuoco unire il pecorino grattugiato mescolando bene.