Marmellata di arance di zia tony
La ricetta l'ho ereditata da mia zia Tony, che ne era orgogliosa ed effettivamente è molto buona. E' però difficile stabilire per quante persone è la quantità ottenuta.
Istruzioni
- Tagliare a fette le arance ed i limoni, metterli in una pentola, aggiungere l'acqua e far riposare per 24 ore.
- Far bollire per un'ora e lasciare riposare ancora per 24 ore.
- Aggiungere lo zucchero e bollire ancora per un'ora.
- Passarla con il passaverdura (disco con i fori grandi) ed invasarla.
- Far bollire i barattoli per 30 minuti circa.