Antipasti
Hummus di ceci
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 2
- Dosi: 4
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Ingredienti
- 400 gr ceci lessati
- 1 limone solo il succo
- 80 ml olio d'oliva extra vergine
- sale
- peperoncino
- pane toscano
Istruzioni
- Frullare i ceci con poca acqua di cottura, l'olio, il succo di limone, il sale ed il peperoncino fino a ottenere una crema densa e omogenea.
- Spalmare sul pane tostato e servire.