gnocchi al prosciutto
Primi, Gnocchi

Gnocchi di Prosciutto e Stracchino

nila
  • Preparazione: 40 minuti
  • Dosi: 4 o 5 persone

Questi gnocchi al prosciutto e stracchino sono uno di quei primi semplici da realizzare e di grande resa. Io li ho conditi con il ragù ma sono buonissimi anche solo con il burro fuso.

Vi servono pochi ingredienti, provateli!

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Tritare finemente le fette di prosciutto.
  2. Mescolare le fette di prosciutto con lo stracchino.
  3. Unire il cucchiaio di olio, un pizzichino di sale e aggiungere pian piano la farina impastando finché non raggiunge la giusta consistenza per gli gnocchi.
  4. Bollire gli gnocchi in abbondante acqua salata e condire a piacere con ragù o burro fuso.
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