
Contorni
Funghi semolati
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
Ingredienti
- 500 gr finferli di bosco
- 1 cipolla grande e bianca
- 1 - 2 cucchiai semola di grano duro
- 4 cucchiai olio d'oliva
- pepe nero
- sale marino
Istruzioni
- Mettete in un tegame l'olio, la cipolla tagliata a fette sottili e fate rosolare.
- Aggiungete i funghi puliti (raschiati e strofinati con uno straccio) tagliati a pezzi grossi.
- Cuocere fino a quando non butteranno tutta l'acqua. Ci vorranno circa 30 minuti.
- Quando mancano 10 minuti a fine cottura spolverizzare con la semola e lasciate tostare.
- Aggiustate di sale e pepe e servite.