Antipasti
Crocche vegetariane
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
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Ingredienti
- 400 gr piselli in scatola
- ricotta
- 3 uova
- Parmigiano Reggiano
- sale
- pepe
- pangrattato
- olio per la frittura
Istruzioni
- Frullare i piselli con la ricotta.
- Aggiungere il pangrattato, i tuorli, il sale e il pepe.
- Formare delle crocchette, immergerle nell'albume poi nel pangrattato e friggerle.