Crema alla nocciola

Ingredienti

• 100 gr nocciole tostate
• 4 tuorli
• 1/2 lt latte
• buccia di limone
• 4 cucchiai zucchero

Istruzioni

1. Tritare molto finemente le nocciole e immergerle in un bicchiere di latte caldo.
2. Aggiungere poi tutto questo alle uova sbattute con lo zucchero, unirvi della buccia di limone grattugiata, il latte rimanente e mettere tutto sul fuoco. Procedere come per le altre creme.