Antipasti
Cozze alla marinara
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
Un’ottimo e veloce antipasto per aprire un menù a base di pesce.
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Ingredienti
- 1 kg cozze pulite
- 3 spicchi aglio
- 1 manciata prezzemolo
- olio d'oliva extra vergine
Istruzioni
- Soffriggere con un po' d'olio l'aglio e il prezzemolo tritati in una capace pentola.
- Aggiungere le cozze e mettere il coperchio per farle aprire col calore.
- Scoperchiare dopo 2 - 3 minuti e mescolare le cozze.
- Servire subito su un bel piatto da portata guarnito con fette di limone.