carote in agrodolce
Contorni

Carote in agrodolce

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  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Un contorno buono e sano che si abbina molto bene con tutte le pietanze: carne, pesce o altra verdura. Il procedimento è semplice e veloce, ideale per un menu da preparare all’ultimo minuto. Ecco come realizzare queste gustose carote in agrodolce.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Tagliare a rondelle le carote e metterle in una padella con l'olio (non troppo abbondante) rosmarino, prezzemolo, sale, aceto balsamico e il mezzo bicchiere di aceto di vino e il vino bianco.
  2. Coprire e far uocere a fuoco lento. Girete di tanto in tanto. Le carote devono essere al dente. Se la cottura è quasi ultimata e il liquido è ancora abbondante togliere il coperchio e far evaporare a fiamma viva.
  3. Servire a piacimento caldo o freddo.
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