Antipastino semplice semplice

Ingredienti

• trancio filetto di baccalà
• succo di limone
• olio di oliva
• erba cipollina

Istruzioni

1. Tagliate il filetto di baccalà a fettine sottili, tipo bresaola e mulsionate l'olio col succo di limone onde preparare una marinatura.
2. Immergete le fettine e lasciatele riposare, in luogo fresco, per 1 ora - 1 ora e mezza.
3. Sgocciolatele e servite cosparse di erba cipollina.