Spiedini di carne di maiale e verdure con riso sardo al forno
Gustoso piatto, da preparare in ogni periodo dell’anno.
Gustoso piatto, da preparare in ogni periodo dell’anno.
Questa ricetta pare sia stata creata dai monaci certosini. La cui regola (cosi era anticamente) esigeva il magro per tutta la settimana fatta eccezione per la domenica. Oggi questo risotto viene preparato in modi diversi, con carni e altri ingredienti che variano sempre.