In uno dei miei itinerari del gusto ho scoperto un locale che propone un nuovo stile del mangiare.
Infatti Atto primo vuole essere un punto dove la gastronomia e la ristorazione si incrociano con le scelte di qualità e della produzione artigianale.
Cucina semplice, veloce, non pretenziosa ma attenta al territorio e alla sua valorizzazione.
Si tratta di una formula innovativa ed intelligente: un ristorante – emporio che , partendo dalla tradizione dell’enogastronomia locale, è in grado di offrire la cucina tradizionale ma in una versione reinterpretata, che si distingue per ricerca storica e qualità di materie prime.
Atto Primo è un luogo destinato alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari di qualità : dagli alimenti biologici alla cucina a km zero, frutto di un’attenta produzione a basso impatto ambientale.
Atto Primo offre ai suoi clienti spazi raffinati ed accoglienti per l’organizzazione di eventi privati, cene private e business lunch, valorizzando quella dimensione di condivisione, da sempre legata al cibo.
Atto Primo è il Ristorante del Gusto, un salotto in divenire in cui domanda e offerta del mercato agroalimentare ed enogastronomico si incontrano per dare luogo a degustazioni esperienziali costruite sulla filosofia del buon mangiare, proprio nel cuore della food valley.
