Il pranzo di Pasqua è uno dei momenti più attesi delle feste e il primo piatto gioca un ruolo fondamentale nel definire il menù. In questo video proponiamo quattro idee diverse, pensate per adattarsi a esigenze e gusti differenti. Si parte con gli gnocchi con asparagi e yogurt, una proposta delicata ma completa, perfetta per chi preferisce un primo più leggero. Le tagliatelle con zucchine, piselli e pomodorini rappresentano invece una soluzione semplice e veloce, ideale per valorizzare ingredienti freschi. Per chi vuole organizzarsi in anticipo ci sono le crespelle con ricotta e carciofi, da preparare prima e cuocere al momento. Infine, i ravioli con patate e fagiolini al pesto, perfetti per chi ama la pasta fresca.
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