Tortini mediterranei

È uno degli antipasti serviti domenica sera per la cena che ho offerto a parenti ed amici per la Cresima di mio figlio Francesco (il n. 3). Sul menù erano indicati con questo nome ed io ho deciso di mantenerlo.Come mio solito ho rotto un po’ le scatole allo chef che finalmente ieri sera mi ha inviato per posta elettronica la ricetta con gli ingredienti per 8 tortini.