Antipasti

Polpettine sorpresa

paoloop
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 8

un antipasto semplice ma efficace, ispirato alla lontana alle polpette turche (köftè)

Voti: 1
Valutazione: 4
You:
Rate this recipe!

Ingredienti

Istruzioni

  1. Tritare finemente la cipolla e gli avanzi di speck, aggiungere la carne trita e le spezie, mescolare bene; aggiungere pan grattato quanto basta per raggiungere una consistenza adeguata.
  2. Con un cucchiaio piccolo raccogliere i bocconcini e lavorarli a sfera.
  3. Nel mezzo della sferetta infilare l'oliva o mezzo pomodorino, rinchiudere e appiattire un poco.
  4. Passare nella farina e friggere in olio d'oliva bollente, asciugare con carta da cucina.
Print Recipe