Peperoni e scorzette di arancia

nasoblu
Un contorno un po particolare che io spesso uso con il cous cous di verdure
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Contorni
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tagliare i peperoni a listarelle e metteteli in una padella insieme alla scorsa di arancio fate andare a fuoco vivace per circa 5 minuti, quando cominciano a sfrigolare bene aggiungete una manciatina di sale grosso e abbassate il fuoco ad una fiamma media.
  • Lasciate cuocere saltando di quando in quando per circa altri 10 minuti.
  • 2 minuti prima di spegnere la fiamma spruzzate con olio di sesamo.
  • Servire tiepidi.