Salse e condimenti
Maionese di avocado
- Difficoltà: 1
- Costo: 2
- Preparazione: 2
- Dosi: 4
Ottima salsa da gustare con gambi di sedano, bastoncini di carote e altre cruditè.
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Ingredienti
- 2 avocado
- olio d'oliva extra vergine
- 3 datteri ammollati
- 1 tazza anacardi
- succo di limone
Istruzioni
- Snocciolare i datteri e metterli in acqua per circa un ora.Macinare gli anacardi o le noci fino ad ottenere una farina.Frullare la polpa degli avocado con olio, farina di noci, i datteri e il resto degli ingredienti.