Insalata di finocchi e arance rosse

Ingredienti

• 2 finocchi
• 2 arance rosse tipo tarocco
• olive nere
• olio d'oliva extra vergine
• pepe
• sale

Istruzioni

1. Tagliate i finocchi in listarelle sottili.
2. Sbucciate a vivo le arance lasciando integri gli spicchi per quanto possibile.
3. Mettete in una ciotola i finocchi e gli spicchi di arancia ed aggiungere qualche oliva nera.
4. Condite con abbondante olio extra vergine d'oliva di ottima qualità, una macinata di pepe e un pizzico di sale a piacimento.