Dischi di pasta sfoglia con pere e fichi

Un dessert preautunnale con i fiocchi, questa sfoglia decorata con pere e fichi! Sicuramente vi farà fare un figurone con gli ospiti a cui la servirete. L’idea mi è venuta ieri mattina, al bar, mentre prendevo il primo caffè della giornata. Guardavo, infatti, i prodotti da colazione esposti ed ho notato una sorta di crostata monoporzione di mele su pasta sfoglia ricoperta di gelatina. Mi sono detto e se la realizzo con i fichi e le ultime pere coscia? Il risultato è stato sorprendente anche per me. Li ho preparati nel primo pomeriggio di ieri e li lo offerti a merenda ad alcuni amici dei miei figli (che non le hanno neppure assaggiati) i quali hanno gradito moltissimo, tant’è che sono riuscito a salvarne solo un paio: una mia moglie ed una io, bevendoci sopra un bicchierino di Moscato di Pantelleria.