Crema pasticcera

Ingredienti

• 800 mlo latte
• 100 gr zucchero
• 5 tuorli
• 40 gr farina
• 1 bustina vanillina

Istruzioni

1. Far sobbollire 5 minuti il latte con la vanillina.
2. In una terrina sbattere bene i tuorli e lo zucchero con la frusta.
3. Aggiungere la farina e mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo.
4. Unire a filo il latte e continuare a girare.
5. Rimettere sul fornello a fiamma bassa per far addensare un po'.
6. Spegnere e far raffreddare.