![ornioni-alla-parigina](https://www.ilgiornaledelcibo.it/wp-content/uploads/2008/03/ornioni-alla-parigina.jpg)
Ornioni alla parigina (rognone)
Questa ricetta è per due persone. Ho deciso di scriverla con il linguaggio dell’Artusi, poichè questa ricetta è sua.Questo piatto veniva una volta consumato, a mezza mattina festiva, con altre prelibatezze, per poi saltare il pranzo, specialmente nelle colazioni all’Inglese.