Tris di carciofi
Come il tris di funghi porcini questo tris allieterà il palato di tutti coloro che amano i carciofi
Come il tris di funghi porcini questo tris allieterà il palato di tutti coloro che amano i carciofi
Consiglio di cuocere precedentemente le patate nella patatiera, una pentola di coccio molto simpatica anche a vedersi, cuoce le patate senz’acqua in 40 minuti e ne mantiene tutto il sapore e le qualità organolettiche come se fossero cotte alla brace.
E’ una ricetta che ricordo bene nel gusto, ma vagamente nella preparazione, visto che si tratta di un piatto che preparava mia nonna. Ho chiesto un po’ in giro, tra parentado ed amiche di mia madre. Ecco la ricetta.