![Biscotti di pan di zenzero](https://www.ilgiornaledelcibo.it/wp-content/uploads/2010/12/Untitled-design148.jpg)
Biscotti di pan di zenzero (pepparkakor)
Ricetta tratta dal volume Spezie de I grandi libri degli ingredienti del Corriere della sera, con una significativa e importantissima variazione: ridurre il cucchiaio di chiodi di garofano in polvere a un cucchiaino, pena il ritrovarsi la lingua anestetizzata al primo assaggio! Quanto ai colori per vivacizzare la glassa io ho utilizzato quello che avevo in