
Caviglie di gazzella – kaab al ghazal
Cucina etnica. Specialità dal mondo.
Cucina etnica. Specialità dal mondo.
E’ un dolce le cui origini si perdono nella storia delle antiche popolazioni del Mediterraneo. Oggi si trova nei Balcani, in Armenia e nei Paesi Arabi. Si ringrazia per la ricetta Giampiero Rorato.