Polpette, zuppe e fritti: come valorizzare il sedano rapa in 6 ricette
È un ortaggio invernale dalle molteplici potenzialità, spesso trascurato nelle nostre cucine, ma capace di rivelarsi come un camaleonte gastronomico: Stiamo parlando del sedano rapa! Dalla sua radice, diversa nel gusto e nell’utilizzo rispetto al sedano comune, si possono trarre sapori delicati e pietanze dal basso contenuto calorico, ideali per chi cerca opzioni salutari