Cavolini di Bruxelles: 5 ricette irresistibili
Da novembre a marzo troviamo al mercato una verdura invernale squisita e ricca di proprietà nutrizionali: i cavolini di Bruxelles. Sono dei piccoli germogli che maturano lungo il fusto del cavolo di Bruxelles. Crescono prevalentemente nel Nord Europa e ne esistono tre varietà: Nano precoce, Tardivo e Mezzo Nano. Contengono un’elevata quantità di sali minerali,