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Non solo pesto: tre idee per usare il basilico nei dolci!

  Avete mai pensato di usare il basilico per preparare dei deliziosi dessert? Avete capito bene, questa pianta aromatica dal colore verde brillante è perfetta per realizzare sorbetti, mousse e creme dal sapore fresco e molto delicato. Ci si può davvero sbizzarrire con la fantasia, creando preparazioni che vanno al di là del classico pesto

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Il basilico in cucina: maritozzi salati e un fresco gelato

    Quando ero bambino la mia famiglia aveva l’abitudine, nel mese di agosto, naturalmente nelle giornate più torride, di preparare le “bottiglie di pomodoro”, cuocendo vari quintali di prodotto, un’attività che vedeva coinvolti praticamente tutti quanti, dai bambini alle nonne. Tra migliaia di pomodori, enormi bidoni nei quali avveniva la cottura e gli inevitabili