Turbante di branzino con asparagi
Pesce, Secondi

Turbante di branzino con asparagi

Angelo Madonna


Per quanto gustoso e salutare sia il pesce, trovare ricette sfiziose e variare nella preparazione è ostico per tutti. E allora perché non giocare sull’impiattamento, la parte più divertente e creativa del cucinare?  Un piatto così semplice e veloce da preparare ma con così tante varianti nel servirlo non l’avrete mai visto. Con pochi ingredienti giocate con le forme, i colori, le sfumature del branzino e degli asparagi.

Colorate il piatto con il tricolore di verdure, pesce e pomodori. Profumate con spezie e date spazio alla creatività. Perché un piatto non è come un altro, anche se gli ingredienti sono gli stessi: ecco dunque come realizzare la ricetta del turbante di branzino con asparagi.

 

 

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Ingredienti

Istruzioni

Piatto bianco
  1. Posizionate il branzino sugli asparagi al centro del piatto e circondatelo di pomodorini spaccati a metà
  2. Aggiungete paprika e semi di papavero da cospargere intorno Piatto nero 1 Posizionate il branzino sugli asparagi al centro del piatto e circondatelo di pomodorini spaccati a metà 2 Aggiungete pistacchi e mandorle tostate tritate alla grossa
Piatto nero
  1. Aggiungete paprika e semi di papavero da cospargere intorno Posizionate il branzino sugli asparagi al centro del piatto e circondatelo di pomodorini spaccati a metà
  2. Aggiungete pistacchi e mandorle tostate tritate alla grossa.
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