Primi asciutti

Ragù bianco di coniglio

gallonero
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 3
  • Dosi: 6

Amo molto i cappelletti romagnoli, ma trovo che condirli col solito saporitissimo ragù, ne uccida il sapore.Per questo motivo, ho provato a realizzare un ragù che potesse accompagnare bene questa squisita pasta senza soverchiarla.Dopo vari tentativi e perfezionamenti sono arrivato a questa ricetta, credo che valga la pena, e, chi lo ha provato è stato d’accordo con me.

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