Gelato al miele e fiori di mirto (gelatu de mele e frores de murta)

LauraSardegna
Questo è un vero gelato al miele al sapore dei fiori di mirto, che fioriscono ad inizio estate e sono profumatissimi. Attenzione: è molto diverso da quello che servono nei ristoranti, che è un normale gelato al limone a cui è stato aggiunto un bicchierino di liquore al mirto!
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Dentro una casseruola versate la panna le uova e il miele. Mescolate e amalgamate bene il tutto, a fiamma bassissima.
  • Aggiungete i fiori di mirto, lavati e asciugati. Lasciate intiepidire.
  • Mettete il tutto dentro una gelatiera o nel congelatore del frigo, e mescolate con una forchetta ogni 30 min per 3 ore in tutto.
  • Guarnite con dei fiori e delle foglie di mirto, tenuti a parte.

Note

Si può fare anche con altri tipi di fiori profumati e commestibili.