Pasta coi tenerumi alla modicana
I tenerumi sono le foglie delle piante di zucchina. Se consumati lessati e conditi solo con olio e limone, sono una verdura squisita, leggera e rinfrescante. Se invece dopo averli lessati, li ripassate in padella con aglio ed un po’ di salsa di pomodoro e poi ci condite la pasta sono una vera delizia da