Tè: Tipologie, Lavorazioni e Usi in Cucina
Il tè è una pianta sempreverde tipica delle zone tropicali e subtropicali che cresce ad un’altitudine di circa 2.000 metri. La pianta appartiene alla famiglia delle Camelie e le differenze tra i vari tipi di tè non sono dovute però alla varietà di appartenenza. Infatti, come avviene anche per i vini, il terroir ha una