semi di girasole

Semi di girasole: tutte le proprietà e i benefici

  Li conosciamo come semi oleaginosi, ma in realtà i semi di girasole sono i frutti secchi della pianta del girasole. Sicuramente saprete che da essi si ricava un olio molto delicato, spesso usato come alternativa all’olio extravergine di oliva, ma i semi di girasole si consumano anche interi per arricchire insalate e alcuni tipi

semi in cucina

Chia, girasole, lino e zucca: sapete come usare i semi in cucina?

Ammetto di non averli mai utilizzati abbastanza, o probabilmente di averli addirittura snobbati, considerandoli alla stregua di un qualcosa senza sapore e soprattutto senso. Ma poi, poco alla volta, grazie in particolare ad alcuni lievitati, ho imparato a conoscere, riconoscere ed apprezzare i semi in cucina. La svolta salutista degli ultimi anni ha donato nuovo