3 ricette estive con gli scampi
Prodotto pregiato spesso associato a ricette raffinate, lo scampo ha delle carni molto morbide, e se consumato fresco sorprende per la sua delicatezza. Molto versatile in cucina, si può preparare bollito, alla griglia, o fritto. È però vero che per apprezzarne al meglio le caratteristiche è consigliabile assaporare gli scampi crudi, o magari utilizzarli per ottenere