Vegani, gluten-free e inclusivi: i nuovi menù delle compagnie aeree per tutti i palati
Il mondo del cibo, soprattutto negli ultimi 30 anni, è cambiato in maniera considerevole: diete vegetariane, vegane, senza glutine o tipiche di una specifica etnia o di una religione sono diffuse tanto quanto quella onnivora. Che si tratti di una scelta personale, di una necessità medica o di un’usanza culturale, è giusto che ogni