I passaggi e la ricetta per fare la mozzarella in casa
Uno dei prodotti più tipici della mia terra d’origine, la Campania, universalmente conosciuto e riconosciuto e troppo spesso imitato in maniera truffaldina, è la mozzarella, simbolo della nostra alimentazione e della cucina mediterranea in generale. Prodotta soprattutto in Campania, Calabria, Puglia, Marche, Lazio, Abruzzo e Molise può assumere forme differenti, dalla classica tonda di varie