Antipasti
Antipasto di fichi, ricotta e marmellata di carote e peperoncini piccanti
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
Uno sfizioso antipasto o un diverso e originale dessert.
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Ingredienti
- 10 fichi verdi maturi
- 2 cucchiai ricotta ovina
- marmellata di carote e peperoncini piccanti
Istruzioni
- Passare un panno umido su fichi.
- Mescolare la polpa di 2 fichi ben schiacciata o triturata a coltello con 2 cucchiaiate di ricotta.
- Tagliare in due 8 fichi ed adagiarci sopra il composto di polpa di fichi e ricotta.
- Decorare con la marmellata di carote e peperoncini piccanti, aggiungendone un 1/2 cucchiaino ad ogni mezzo fico.
- Servire subito.