Sciogliere il lievito nel latte intiepidito e versarlo insieme a tutti gli altri ingredienti dell'impasto in una ciotola capiente.

Lavorare a lungo e quando il composto ottenuto risulterà morbido e non appiccicoso.

Incorporare il salame, il prosciutto, la mortadella, il parmigiano grattugiato e la provola.

Versare l'impasto in uno stampo imburrato e lasciar lievitare ben coperto per un'ora e mezza in un posto caldo.

Cuocere in forno per 45 minuti a 180°.