iaia82
Un primo fantastico, veloce da preparare e assolutamente gustoso da mangiare. A me piace talmente tanto che non riesco a dargli una stagionalità, infatti lo cucino in tutti i dodici mesi dell'anno.
Preparazione 1 ora h
Tempo totale 1 ora h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Passare tutti gli ingredienti per la salsa al mixer; otterremo così una crema verde molto profumata.
In un tegame far soffriggere un filo d'olio con un aglio in camicia.
Aggiungere le mazzancolle intere già sgusciate e le seppioline tagliate a straccetti.
Unire un pizzico di sale, sfumare col vino bianco ed ultimare la cottura.
Togliere l'aglio in camicia e unire la salsa verde.
Cuocere la pasta e saltarla nel tegame per un paio di minuti mantecandola bene col condimento.
Prima di servire aggiungere il trito di erba cipollina.