Prima tagliare a tocchetti le melanzane, metterle in un tegame con l'olio e rosolarle.
Aggiungere l'aglio tritato, i pomodori, il pizzico di zucchero, sale e pepe. Lasciare cuocere per 20 - 30 minuti a fuoco medio.
Prima degli ultimi 3 minuti di cottura, aggiungere il tonno.
A fine cottura, aggiungere il basilico e il prezzemolo tritato.
Cuocere la pasta e versare nella padella del sugo di melanzane e tonno.
Far riscaldare mescolando per due minuti.