Ungete leggermente sei stampini d'alluminio monodose e foderateli con pellicola trasparente.
Dopo averla schiacciata e lavorata, distribuite la ricotta nei quattro stampini. Coprite con la pellicola e lasciate in frigorifero per 2 ore.
Preriscaldate il forno a 220°.
Rovesciate le ricottine su una teglia foderata di carta da forno e infornatele per 20 minuti o finché la loro superficie non si sia dorata.
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e con il mixer ad immersione frullate tutto in maniera da ottenere una salsina in cui però si possano individuare gli ingredienti sminuzzati.
Sistemate ogni ricotta in una scodella fonda e versateci sopra la salsa.
Servite subito con pane fresco e croccante.