LauraSardegna
Ottima crostata, ripiena di: noci, fichi e amaretti, ricoperta di meringa.
Preparazione 2 ore h
Tempo totale 2 ore h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Mettete in una spianatoia a fontana la farina e incorporate gli altri ingredienti. Impastate e lasciate riposare per 30 minuti.
Riprendete la pasta e lavoratela.
Stendetela su una teglia con carta forno e farcitela con la marmellata, fichi, noci e gli amaretti. Spolverizzate di cacao amaro o caffè macinato.
Preparate la meringa, con gli albumi, lo zucchero a velo ed 1 pizzico di sale.
Montati gli albumi, aggiungete le mandorle e mescolate delicatamente. Versate il tutto sulla crostata.
Cuocete per 40 o 45 minuti a 180°.
Servite fredda.